2020.6.25 アイスコーヒー急速冷却カップに氷の巻。キリッと引き締まった味わいに仕上がるのに加えて氷が溶けにくいです。ということで時間が経過しても薄まりにくいので作ったのに家事をしていたら…読書をしながら…仕事をしながら…な時に良いかもしれません。一番最後の画像が30分経過の様子です。

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2020.6.24 ご近所の紫陽花の色がとても綺麗です。遠く石垣島までお届けする〝タンザニア ンゴロンゴロ〟と共に。今日も暑くなりそうです。
ご予約の銘柄やラインナップの珈琲豆を午前中に焼いています。本日も13:00〜19:30営業いたします。ご配慮いただいてのご来店をお願いいたします。

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2020.6.23 〝エコバッグ〟の持参をうっかり忘れてしまう事があります。たくさん集めておいた紙袋や新聞紙を使った母の手作り袋の出番がやってきたようです。母にはまた手作りバックを依頼しようかしら？サイズいろいろ自由にお使いいただけるようにご用意しておきます。
本日も13:00〜19:30営業いたします。ご配慮いただいてのご来店をお待ちしております。

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2020.6.22 今日は朝からしばらくスペシャルティー珈琲の専門商社と電話で珈琲談義。最新入荷の生豆について、店主の希望に合ったオススメ銘柄について、サンプル焙煎の感想などなど。次々に在庫がなくなる銘柄をどうしようか…という件の参考にさせていただきます。
さて、昨日もご来店いただきありがとうございます。お仕事の関係で外国にいってらっしゃった県外のお客様が久しぶりにご来店。コロナ禍の影響で長い道のりを経てご自宅へ。「ゲイシャが飲みたかった…」と嬉しいご依頼。加えてお土産が〝 Geisha〟という粋な図らい。自家製梅の梅酒までいただきました。チビチビといただきます。ありがとうございます。
そして昨日からはじまったスマホ決済。多くのお客様にご利用いただき驚きました。皆さん進んでいますね。店主自身はまだまだです。その他の決済法も進めなくては。
本日は13:00〜19:30営業いたします。引き続きご配慮いただいてのご来店をお願いいたします。

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2020.6.21 久しぶりに珈琲豆の入った瓶が並びました。しばらくは袋詰めの珈琲販売と並行してゆきます。店主自身が変化に対応しなくては…。
重ねてのご案内になります。
珈琲袋は無料の持ち運び袋と有料の保存袋の2種類からお選びいただけるようにいたします。またレジ袋も有料といたしますのでエコバッグ等のご持参をお願いいたします。お客様ご持参の保存容器にお詰めする場合は一杯分程度珈琲豆をサービスしております。
事前のご予約分に関しましては保存袋をサービスさせていただきます。
スマホ決済が可能になりましたのでご利用ください。
本日は9:00〜17:30営業いたします。ご配慮いただいてのご来店をお願いいたします。
※店舗にはお手洗いがございませんのでご注意ください。

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2020.6.20 少しずつ日常を取り戻しつつありますが変化してゆくことも必要です。次回営業日より試飲は中止のままですが瓶に入れた珈琲豆も並べます。お好みの量のお求めが可能です。
これに伴い珈琲袋は無料の持ち運び袋と有料の保存袋の2種類からお選びいただけるようにいたします。またレジ袋も有料といたしますのでエコバッグ等のご持参をお願いいたします。お客様ご持参の保存容器にお詰めする場合は一杯分程度サービスいたします。
事前のご予約分に関しましては保存袋をサービスさせていただきます。
遅ればせながらスマホ決済が可能になりました。ご利用ください。
変化やお願いでバタバタするかもしれませんがよろしくお願いいたします。

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#toyama #kureha

2020.6.18 今日は約4ヶ月ぶりに美容室へ。伸び放題の白髪、抜け放題のカラー、自由な奔放なくせ毛を整えていただきました。いつもは県をまたいで我が妹の美容室に行くのですが今回は地域の〝near.hair room〟へ。こちらでは桝カフィの珈琲を提供してくださっています。長時間の施術となったのでホットとアイス2杯の珈琲を美味しくいれていただきました。こちらで珈琲をお飲みになり来店してくださるお客様もいらして感謝しております。好みの本を読んだりスタッフの方と会話したり…時間経過があっという間。もうしばらく居させて欲しくなるくらいの心地良さでした。そして腰痛持ちの私ですが椅子や洗髪台も良いです。もちろん仕上がりも良し。たくさんカットしていただきスッキリ。リフレッシュしたので明日からまた頑張ります。少しずつ珈琲のご予約も入っておりますのでお早めにご連絡いただけると助かります。

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2020.6.17 本日の読売新聞〝みんと〟に記事を掲載していただきました。今回はおうちで愉しむ…という視点でアイス珈琲についてお伝えしております。取材は自粛期間中ということで〝遠隔〟で。テレビ電話などで…ということでしたがアナログな店主に対応可能か？という心配が。私にできる方法で…という事でということで策を練り、手順を桝カフィのHPに投稿。道具の手配と少ない会話で対応させていただきました。画像はシーエーピーさんが会社で撮影。店主の画像も数年前の取材時のちょっと若い写真です。ご配慮いただきました。ありがとうございます。
ご覧になられた方にはおうちで手軽にお愉しみいただけると幸いです。他にもお茶、紅茶、ハーブティの愉しみ方も紹介されています。どの記事も良いです。
さて本日も13:00〜19:30で営業いたします。ご配慮いただいてのご来店をよろしくお願いいたします。

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2020.6.16 昨日の朝の情報番組を見て…というお客様が複数。普段ラインナップしている当店の浅煎りは8段階ある焙煎度の3段階目の〝ミディアムロースト〟。昨日はリクエストにお応えして〝シナモンロースト〟に。ただし酸味は苦手。ということで選んだのはナッツ感が味わえるキューバ。もうひとつは深煎りをご希望。当店でいう極深煎り〝フレンチロースト〟。この２つをブレンドしてお飲みに。さてどの様な仕上がりになったでしょうか。ポイントは美しさや健康。話題に敏感なお客様方との会話が楽しくなってきました。もちろんソーシャルディスタンスをとりながら。加えて差し入れでエネルギーチャージ。
今日もご予約の銘柄から焼いてゆきます。余裕があればまた〝シナモンロースト〟で仕上げてみようかなぁ。次は美味しい酸味を味わえる銘柄で。
本日も13:00〜19:30営業いたします。試飲を中止し珈琲豆は袋詰めで販売しております。ご配慮いただいてのご来店をよろしくお願いします。

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2020.6.15 今朝は複数のお客様方から「テレビでコーヒー特集してますよ！」というご案内をいただき途中から。ご連絡ありがとうございます。店主が参考にしている記事やブログ、本を執筆されている先生も登場。家事や営業準備を進めながら見てます。楽しいひと時です。
また、おうちで過ごす時間にはブログや読書をするのも良いですね。
本日より平日の営業時間を13:00〜19:30にいたします。引き続きご配慮いただいてのご来店をお願いいたします。珈琲を焼きながらお待ちしております。

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