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2020.7.10 季刊誌珈琲時間が10周年を迎えられたということでおめでとうございます。2015年開業してまもない翌年に取材依頼の連絡が入り私の目はまん丸になっていました。まさかいつも読んでいる〝珈琲時間〟の誌面に取り上げていただけるなんて!と。「一枚の麻袋から」という連載でした。麻袋をアップサイクルしてバッグに仕立て販売、産地の農園にバッグを届けるという活動をされているKISSACOの岡本さんが来店されて珈琲談義などなどお話させていただのが懐かしく思えます。もう5年も経過したなんて…。私は今もこの時と変わらぬ気持ちで珈琲と向き合っています。この取材のご縁からKISSACOバッグの販売も継続中。
珈琲や麻袋を通して現在も様々な方と出会い刺激をいただくという有難い毎日です。先日もお客様と麻袋の絵柄で話が盛り上がりました。HPをご覧いただいていることにも感謝いたします。定休日の今日、明日は珈琲を焼いて過ごします。

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2020.7.8 今日は朝からバタバタとしてしまった…。気持ちを落ち着けるには珈琲。私にはリセット効果もあります。焙煎機の前でケニアの水出し珈琲でひと息。カシス系の酸味が程よい具合です。
さて、富山の大雨は落ち着いてきたのかしら。お出かけの際はお気をつけて。岐阜や大分など大雨や河川の氾濫地区にお客様や取引先の業者さんがいらっしゃるのでとても気になっています。今はご無事を願うばかりです。
本日も13:00〜19:30営業いたします。

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2020.7.7 富山市岩瀬の名物〝飛び団子〟今年もお客様よりいただきました。作り立ての柔さかを味わおうということで営業のあい間にいただきました。慌てて食べるとつっかえるのでご用心。口の周りにきな粉がついていないかと気になりそうですが今はマスクマンなので気にしない。美味しかった。期間限定、売り切れごめんの貴重な味わいです。
しかもこの団子、〝厄除け〟伝説があるのです。コロナの封じ込めを願いながら噛み締めました。ごちそうさまです。
この後も珈琲を焼いて行きます。

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2020.7.7 クリーンでほんのりカカオ風味を感じる新入荷〝グァテマラ サンタ・フィロメナ マラカツーラ〟は、ジメジメと鬱陶しい気分をリセットしてくれるかも…。即日完売しているので今日も焼きます。心地よい酸味を感じる中煎りで。マラカツーラはマラゴジペとカツーラの交配種です。
各地の豪雨に備えの必要さや日常の有り難さを感じています。どうぞご無事に。
本日も13:00〜19:30営業いたします。午前中は少なくなっているラインナップの珈琲を焼いて行きます。

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2020.7.6 妹が届け物をしてくれるというので急遽時間を合わせて〝cafe amitie〟にて弾丸ランチ&スウィーツ。ランチのガパオライスを小盛りにしていただき〝1st anniversaryデザートプレート〟とエスプレッソアメリカーノも。姉妹でのランチは10年以上ぶりかも!思いたって行動する気持ちにさせてくれたアミティエさんに感謝しつつ彩りよく美味しいプレートに大満足でした。涼しげなマスクも手に入れて珈琲焙煎もより快適になりそうです。
明日からも頑張りましょう。

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2020.7.6 ここ数日の間に麻袋に入った生豆たちがたっぷりと届きました。個性的な絵が描かれている袋、必要事項が書かれている袋。どれも人気の銘柄なので追加購入です。
本日は13:00〜19:30営業いたします。ラインナップ、ご予約の珈琲を焼きながらお客様をお待ちしております。

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2020.7.5 久しぶりに試飲をお出ししておりました。紙コップで…そして店主の独断で選ばせていただいた銘柄を。ホッとひと息。珈琲選びの参考にお役にたちましたでしょうか。できる事で変化を楽しみながら前向きに。
今日は静かだなぁ〜なんて思っていたら午後から混雑に。車でお待ちくださっていたり、店内でも互いに距離を取っていただいたり、お客様方の自然な配慮にとても感謝しております。本日もありがとうございました。

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2020.7.5 本日、桝カフィの珈琲をお使いいただいている〝Cafe amitie〟さんの1周年です。おめでとうございます。予想もつかない1年を過ごされた事と思います。スウィーツの画像は少し前、自粛期間があけて伺った時のモノ。現在とはスウィーツメニューは異なります。いつも季節に合わせたメニューで楽しませてくれます。明日までは〝1stanniversary〟の特別なデザートプレートが用意されていますので足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
さて桝カフィは本日9:00〜17:30の営業です。〝エチオピア ウオッシュド ウェギダブルー〟がニュークロップとなって入荷。珍しい品種の〝グァテマラ サンタ・フィロメナ農園 マラカツーラ〟は営業時間中に焙煎予定。こちらもお楽しみに。

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2020.7.4 珈琲のラインナップも揃ってきたので買い物と珈琲のお届けにちょこっと外出。雨が止んだ隙に…と思って出かけましたがザアザアと降り出しました。運転が不安になるくらいの雨降り。ほぼ一日中。
珈琲時間は〝ふっきーずくっきーず〟のスウィーツと。心とお腹が満たされたのでまだまだ仕事を続けます。

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2020.7.3 昨日、今日、明日は珈琲を焼いてハンドソーティングの連続です。ご予約と共に発送やご贈答を承っております。ありがとうございます。今朝は〝パナマ エスメラルダ ゲイシャ〟から。最近ご注文頻度が高まっているような…。ゲイシャ品種の華やかな味わいは湿っぽく鬱陶しい気分をリセットのかも…しれません。

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