2022.6.12 いろいろな味わいの珈琲が揃いました。「そろそろアイス珈琲を始めます」と言う声を聞き始めてしばらく経つような気がしますが、肌寒いと感じる日も多くなっています。体調管理に気が抜けません。今朝も涼しい。
本日は9:00〜17:30元気に営業いたします。

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2022.6.11 珈琲焙煎を終えて久しぶりに釣りへ。ここしばらく風が強かったり、営業準備だったりでなかなか釣りができずにいました。
珈琲はKISSACOのアフリカンプリントサコッシュに入れてコンパクトに(今日も風が強めなので道具は少なく)。カップなどのシンデレラフィットに満足。選んだ珈琲はボリビア。
今日はボリビアが好みだったお客様の日。珈琲の香りは天まで届いたかしら。一度しか会えなかった彼女とのメールでの珈琲談義が思い出されます。
さて、もう少し営業準備を残しているので珈琲を飲んでから取り掛かります。

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2022.6.10 定休日です。朝から家事を素早く済ませて珈琲を焼きはじめています。雨も少し降って蒸し暑い！こんな時は水出しアイス珈琲。冷蔵庫の中で抽出しているからすぐに飲めます。私にしては珍しく氷をたっぷりと入れてクールダウン。好みの器をいくつも持っていますが、もったいなくて使えない。しかし最近は飾っているだけでは もったないのでは⁈と思う様になり使う事にしています。
そして今日は時の記念日。時間が無いという人は時間の使い方が下手な人だと言われます。私です。時間の使い方が上手くなります様に。
今日も一日中、珈琲焙煎。

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2022.6.9 お客様からのいただいた美味しい食べ物たち。夕食におやつに。
今日のブレイクは苺味のアイスにしよう。フレッシュ苺は酸っぱくて苦手な昭和の人(今の苺は酸っぱくないと言われて食べるが酸っぱく感じる)ですが、苺味は大好きなのです。アイスは誕生日祝いにとくださったひと品。そういえばアイスを食べると珈琲が飲みたくなるのは私だけの事かしら？
旬のモノや土地のモノも嬉しくいただきました。
今日もたっぷり珈琲を焼いています。
次週のご予約のご連絡は本日までにいただけるとご用意可能です。

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2022.6.8 定休日です。今週もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。ご用意していた珈琲豆はほぼ完売。生産が追いつかない日々が続くことに感謝しております。定休日の間は珈琲を焼いて営業準備です。
さて、今週は好みの陶磁作家 前川わとさん企画の展示会 テーマは「紅白」のお知らせをご紹介しておりました。こちらで案内する間もなくDMはお客様の元へ(無くなりました)。期間中、井波に足を運ばれてみてはいかがでしょうか。詳しくはstudio mocca( @studio__mocca )のインスタをご覧ください。私もタイミングが合えばお伺いしたいです。
木彫の里 井波の街ブラも良いですね。私は街ブラ大好きです。桝カフィには店主が友人からもらった井波彫刻の招き猫がいてお客様方を招き入れてくれています。なんだかご縁を感じます。

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2022.6.6 まもなく午前10時。珈琲を焼いています。
昨日もご来店いただきありがとうございました。珈琲談義などなど楽しかったです。閉店後、珈琲棚の珈琲がとても少なくなっていたので営業は大丈夫？と心配だったのですが、なんとかご用意できそうです。現在、空ビンになっているところには仕上げた珈琲が入ります。他は見えてる限りの在庫です。
本日は13:00〜19:30営業いたします。

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2022.6.5 浅煎りから極深煎りまでいろいろな味わいを揃えました。お好みの味わいをお探しください。今日もお隣から可愛いお花をいただきました。お隣の花壇は花盛り。ちょっと覗いて見てください。綺麗です。
本日は9:00〜17:30営業いたします。

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2022.6.4 アフリカンプリントって日本には無い色使いや柄が素敵。なんだか元気をいただけます。気に入った色使いのポーチを見つけたらちょうどコラボ企画の商品でした。
〝世界の女性の活躍を願う ドネーションギフトセット〟本日、届きました。化粧品とポーチのセットで寄付付き。ウガンダの10代のシングルマザーへの支援に使われます。良い品に巡り会うことができました。これからが楽しみです。好みのモノが支援に繋がる…できることから少しずつ〝皆が心地よく生きていけるように〟という事を意識して。
今夜の珈琲時間のお供は届いたお品や冊子。
現在、お隣り石川県金沢の香林坊大和で〝RICCI EVERYDAY〟のポップアップストアが開かれているので期間中に行きたいと思っています。お洋服が気になって仕方ないのですが、かなりポッチャリ＆おチビなので通販では選びにくいと感じていたところでした。良い出会いがあるかも。
いつの日か富山で開催されるアフリカンフェスタの企画から〝RICCI EVERYDAY〟 @riccieveryday に出会いました。創業者の考え方にも触れられるインスタライブも見ています。今夜も家事をしながら見てから寝ます。

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2022.6.3 久しぶりに〝Cafe amitie〟へ。定休日かぶりが多く予定が合わずなかなか行けないお店です。
先日迎えた誕生日。「自分の誕生日は母への感謝の日」と友人から教えてもらってからはずっと忘れずにいます。ということで今回は80歳を超えた母と共に。美味しくいただきながら母は「こんなの初めてだわ」と喜んで食べてくれました。食材や食べられるお花に興味津々でした。
こちらでは桝カフィの珈琲をお使いいただいています。若い店主は全ての調理を担い、バリスタ。私の珈琲を心地よく、そして美味しく抽出してくださいます。嬉しい限りです。
さて、美味しい画像でパワーチャージ。今日も珈琲を焼いて営業準備です。

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2022.6.2 定休日です。植物たちに水やりをしていると陽射しがキラキラ。既に暑くなっています。焙煎所は風が通り今のところちょうど良し。急速冷却法で抽出したキリッと引き締まった味わいのアイス珈琲を飲んで営業準備の始まりです。
次週お受け取りのご予約について、お早めに(本日中だと助かります)ご連絡いただけますと対応可能です。よろしくお願いします！

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