2019.11.27　午前9時のラインナップ。昨夜よりも少しは潤いましたが…。有り難いことに少なくなっております。ありがとうございます。今日の午前中もご注文いただいている銘柄を優先的に焼いて行きます。
店主ひとり、できる限りのご用意となりますので、よろしくお願いいたします。
本日も12時より営業いたします。

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2019.11.26　本日も、たくさんのお客様にご来店いただいております。特に深煎り、極深煎り豆が不足している現状です。焼き加えた分が、ほぼ有りません。ありがとうございます。
このあとは珈琲を焼いて行きますが、既にご依頼いただいている銘柄を優先させていただきます。ご了承ください。
頑張って、たくさん焼きます！

#自家焙煎 #富山市 #呉羽 #珈琲豆屋 #coffee #coffeelovers #toyama #kureha

2019.11.26　早朝の“富山きときと空港”。次男が１週間のフランス研修旅行へ。本物の刺激をたくさん受け取ってきてくれることに期待します。製菓の勉強が基本ですが、“ルーブル美術館”に行く予定とのこと。ルーブルには、40年以上前に私が東京上野の美術館で見た“モナリザ”が展示されています。同じ“モナリザ”を40年以上の時経て見ることになります。長男は高校生の時にフランスへ。同じ“モナリザ”を見ています。“モナリザ”が繋ぐ“縁”を感じ、ひとりワクワクしています。気を付けていってらっしゃい！寒くてカフェラテで温まりました。
さて、昨日もたくさんのお客様がご来店。ありがとうございます。早々に焙煎開始しなきゃ。
本日も12時より営業いたします。

#富山きときと空港 #いってらっしゃい #フランスへ #青池学園 #富山調理製菓専門学校 #製菓技術科 #toyama

2019.11.25　昨日は、たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。日頃の話題やマニアックな珈琲談義を閉店までたっぷりとお話させていただきました。楽しかったです。お陰様で珈琲は半量程になっています。特に深、極深煎りが不足気味…。ご注文いただいている銘柄から焼いて行きます。本日も12時より営業いたします。

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2019.11.24　本日のラインナップは31種類。世界各国から届いた様々な味わいの珈琲をお楽しみください。本日は、9:00～17:30営業いたします。

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2019.11.23　営業準備の手を止めてまちなかへちょっとお出かけ。“マグフェス”のパリスタカフェへ。珈琲時間でホッとして…。
戻って営業準備再開！

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2019.11.22　明日、グランドプラザにて開催される“まちなか学園祭 マグフェス2019”に、富山大学珈琲サークル“パリスタ”が出店します。今回はアジアの珈琲というテーマとのこと。桝カフィは“フィリピン ミンダナオ島”と“インド”の珈琲を用意させていただきました。
明日の珈琲時間には是非、お立ち寄りください。私も営業準備を済ませて、遊びに行きたいなぁ。

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2019.10.4　ご縁をいただき、本日は珈琲屋さんの仕事のあい間にお隣の古沢地区のご年配の皆様と楽しいひとときを過ごします。役割は“司会”。保育園児さんのアトラクションやカラオケなども用意されているので、盛り上げていきます。
出掛ける前に珈琲を飲のみ、シナリオを確認中。

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2019.10.3　“ブラジル サントスNo.2”のハンドソーティング中。向かって左がソーティング前、右はソーティング中。コモディティコーヒーの中でも、香ばしさと甘味が持ち味の人気者。当店では一番お手頃なのですが、一番手間がかかります。眠たくならないうちに仕上げて行きましょう。明日からはイベントが続くので、もうひと頑張り。
風の音を気にしつつ…。台風の影響は、少ない事を願います。

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2019.10.3　ご紹介の珈琲は10月5日(土)リビック倶楽部フェスタで販売する銘柄です。桝カフィ一番人気はいつもより深い“中深煎り”(今回はリビックスタッフさんのお好みに調整)で、変わり種の“エチオピア グジ ゲイシャジャスミン ナチュラル”は浅煎りです。共に当日限定販売を予定。是非、遊びにいらしてください。他にも美味しいモノが集まりますよ。私も楽しみ。
明日からイベントが続くので今日は珈琲を焼き続けています。

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