2019.12.9　今日も元気に珈琲焙煎中。昨日もたくさんのご来店に加え、年末のご予約もたくさん承り、ありがとうございます。できる限り、ご用意していきます。
本日は12時より営業いたします。

営業のご案内
◎12月26日(木)～1月5日(日)まで休業です。
◎1月12日(日)休業。 ◎初売りは1月6日(月)12時より営業。
◎1月13日(月)成人の日は9時～17時半営業。
不規則な営業となりますが、よろしくお願いいたします。

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2019.12.8　珈琲との相性がよい“中尾清月堂”の純生ロール。店主好みのロールケーキです。今週末からのイベントで“フィリピン珈琲”と共に、参加者様に振る舞われます。
実際に食べ合わせ、フィリピン珈琲の焙煎度合いをチェック。香ばしさとかすかなフルーティー感がいい。参加者の皆様がお喜びいただけますように。

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2019.12.8　本日のラインナップと年末年始のお知らせです。ご予約等ございましたら、お早めにご連絡いただけますと助かります。新しく“東ティモール”の珈琲も加わりました。ここしばらくはアジア系の珈琲とご縁があります。
本日は9:00～17:30営業いたします。

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2019.12.8　営業準備等で慌ただしく過ごしている時こそ、時間を作り出して。滑川の“古本いるふ”で開催中のお客様の個展「港町の古書店にて」に行ってきました。空間とともに触れるアートの世界。ご本人ともゆっくりお喋りをして束の間の楽しいひとときを過ごしました。本日は17時まで開催です。足を運んでみられてはいかがでしょう。

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2019.12.6　オリジナルラベルをつけた珈琲。デザインは秘密。幸せのお手伝いをさせていただいてます。ただいま制作中。お喜びいただけますように…。
お包みしながら思い出すのは自分のお式の前日。午前中まで働いちゃう人でした。私はどうもお仕事大好きみたいです。25年も前の事。

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2019.12.6　とびきりキュートな表情の“ハチ”が描かれた店主憧れの麻袋に入ってきたのは“バリ”神山(シンザン) ハニー”。入荷してから飛ぶようにお客様の元へ。今回は麻袋で入荷しました。麻袋の絵柄は収穫ロットや入荷元などによっても異なります。ユニーク、美しい、シンプル、可愛い…何が描かれているのかなぁと店主の楽しみのひとつでもあります。
さて本日も珈琲を焼いていきます。今週はご注文をたくさんお受けしており、ありがとうございます。大量生産はできませんが、丁寧に仕上げてゆきます。

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2019.12.5　かかりつけ医の診察室には“コーヒーの木”。育った“実”がそろそろ完熟です。「３粒なので、食べてみるのがいいでしょう。」とアドバイス。種は土に埋めて次世代を育ててみるそうです。それもまた楽しみ。次回はお味の感想をお聞きしなきゃ。

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2019.12.4　本日の業務を終えて、やっとたどりついた珈琲時間。店主の快気祝いだということでお客様からいただいたキャセロールのタルトやパンと共に。「お花が良いかなぁと思ったけど…」と言うお客様。よくお分かり。店主は花より団子タイプです。ありがとうございます。働き方改革とは無縁の自営業者は夜遅くまで働いて、元気に過ごせてます。明日からもたくさん珈琲を焼きます。

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2019.12.4　昨日は“フィリピン ミンダナオ島”の珈琲の入荷に携わる商社さんにご来店いただきました。より現地が近く感じられます。ちょうど地域の小学生が総合学習で“世界”について学んでいるということで、“募金箱”をお預かりしました。私が珈琲で繋がったご縁を児童たちにもお繋ぎしているので、世界に羽ばたく子が出てくるのではないかと楽しみでなりません。募金で何ができるの？という意見もありますが、“世界”に“興味”を持つこと、“知る”ことで“無関心”ではなくなります。良い学びの機会になりますように。
さて、本日はたくさんのご注文を承っております。当日の焙煎はお受けできないことが予想されますので、よろしくお願いいたします。本日も12時より営業いたします。

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2019.12.3　フランスのチョコレート屋さんの“アドベントカレンダー”。甘いチョコレートの味に 苦味がグッとくる“ブルンジ”の極深煎りを合わせて味わいました。その日の数字が開いていなければ、お客様、開けてくださいね。ちなみに…本日の“3”は開けて食べちゃいました。
本日も、ご注文珈琲を焼きながら、12時より営業いたします。

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