2024.3.21 1月に出かけた横浜釣りフェスにて、プロアングラーでありYouTube配信をしている小泉貴久さん( @takahisa_koizumi0096 )より逆輸入的に紹介してもらった富山の醤油。釣り場に近い黒部の〝泉田醤油店〟( @izumitashoyu )の醤油たち。我が家の欠かせる事の出来ない味になってしまった。既に2回も買い求めに。甘口醤油は苦手だったのに美味しいぞ。特に刺身に合う。酒粕が苦手だった私が美味しく食べられる味噌はもう無くなりそう。お肉などを漬けて焼くだけで美味しい。いつもの煮物や魚の煮付けもグレードアップ。
料理は出来上がったらすぐに食べて欲しい派なのでいろいろ作っていますが、写真を撮りそびれ数枚だけ。
そして醤油を使ったケーキも絶妙な味わい。珈琲にも合いました。
我が家の推しとなった〝泉田醤油店〟のご紹介でした。

#THACAST #小泉貴久 #桝カフィ釣り部 #珈琲と釣り #泉田醤油店 #甘口醤油 #つゆ #酒粕味噌 #焼きうどん #親子丼 #煮付け #おひたし #味噌汁 #我が家の推し #黒部 #toyama