2023.2.8 今週もありがとうございました。4日間の定休日です。定休日は営業はしておりませんが、事務的な事や珈琲を焼く仕事をしています。
次回の営業には3種類の新入荷の珈琲がございます。ひと銘柄ずつ紹介して行きます。
まずはタイムリーと言ってもいいのかなぁ…。〝フィリピン〟ミンダナオ島からの珈琲です。〝マリビック ナチュラル〟品種はカチモール。農園主は笑顔が素敵な女性。報道でも知る機会が増えましたが、貧困に苦しむ地域も多い国です。その中でも積極的に品質の良い生豆を生産する彼女にたくましさを感じます。複数入荷のフィリピン豆から選んだ今回入荷の銘柄は、現地の日本人が個人で入れている分以外は、日本で飲めるのが桝カフィだけだという貴重な品。ご縁で入荷させていただけた事が有難く、お客様にご紹介できるのが嬉しいです。リッチな珈琲ですが、どうぞお楽しみに。

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