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2021.12.24 ご予約をたくさんいただきありがとうございます。背景は焙煎待ちの生豆たち。生豆時のハンドソーティングを終えてひと釜分ずつ分けて包んであります。これから明日にかけてかなりの量を焼き、仕上げて行きます。
数年前、ツリーの瓶に詰めた生豆は水分が抜けてきています。収穫したては綺麗な緑色なのですが。
日、月曜日の大雪予報が気になるところです。

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