2021.12.1 めまぐるしく変わる不安定な天候の中、ご来店いただきありがとうございます。本日は焙煎したての銘柄が多くなりました。お客様にお求めの銘柄をタイミングよくご用意できた時は心の中でガッツポーズしています。
さて、先日より続々サンプルを試しています。次はコスタリカ。好みのトレスエルマナス農園(三姉妹農園)からカツーラ品種のウォッシュド、ハニー、ワイニーの精製違いです。入荷を決めるか否かサンプル焙煎が楽しみです。
明日から３日間は定休日です。定休日の間に久しぶりの取材があるので楽しみです。
今週もありがとうございました。

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