2021.9.10 呉羽梨は〝豊水〟の時期です。水分豊富で酸味がある銘柄です。毎年、桝カフィのお客様でもある庄司さんの農園から買わせていただき美味しく味わっています。農家により味わいが異なるのが個人の農園から購入する楽しみです。珈琲豆も同様。同じ産地でも農園が異なれば味わいが変わります。
定休日の今日は一日、珈琲を焼きます。

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