2021.8.24 ご予約やライナップする珈琲を焼いています。そのあい間に次に仕入れたい珈琲探しの為のサンプルを焼いて試しています。同じ国でも産地や品種、精製の違いで味わいが異なるので試して試して…吟味しています。
そして暑くて窮屈な日々が続きます。ご来店の小さなお客様方の「今日は早く帰るのなぜ?」という戸惑いが切ないです。小さな人には伝わりにくいのですが、元気に過ごす為の辛抱です。
本日も13:00〜19:30営業いたします。
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