2021.5.20 明日のお楽しみ。暖かいような肌寒いような…。湿り気がある日は冷たい珈琲も良さそう。今回は中煎りのエチオピアでミルク(今回は豆乳)出しと水だし珈琲を小さなボトルに仕込みんでみました。使ったのはお茶パック二重。
普段はタンザニアやコロンビア、マンデリンの深煎りで仕込むのですが今日は浅めの焼き具合で。美味しく仕上がりますように。

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