2019.6.7　朝から連続12焙煎。集中して珈琲を焼き続けました。しばしのランチ休憩後は、連続ハンドソーティング。仕上げ作業にかかります。風が吹きはじめ心地よい気候というより肌寒くなってきています。体調管理には気を配らなければ。

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