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2015.5.13 コロンビア スウィート&フラワーズ ピーベリーを焙煎しました。ピーベリーは比較的に、普通のフラットビーンズよりも酸味や味わいが強いといわれています。その為、深めに焙煎し、酸味の部分が甘味となるように仕上げています!営業始めの一杯は、焙煎したてをいただいてみます。

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