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2015.4.13 週の始まりが雨ふりになりました。肌寒い富山です。営業始めには、イエメン ホワイトキャメル モカマタリの焙煎したてを。まだ、いぶり臭さの残る味わいです。焙煎したては新鮮なのですが、味わいが整うまでに数時間から1日・2日程度かかる珈琲もあります。その落ち着いていく味わいの過程(変化)を楽しむのも、珈琲の魅力のひとつだと思っています♪

#自家焙煎 #富山 #呉羽 #イエメン #焙煎したての珈琲