2021.2.23 雪がチラつき冷たい風が吹く一日でした。お客様から店主好みの色の〝春〟の花束をいただき嬉しい。心穏やかになります。金沢の和菓子はダルマさん。珈琲との相性も良い。ありがとうございます。
祝日の今日は初めましてのお客様のご来店が多く嬉しい一日でした。ウェブサイトやブログも見ていただけているのを感じました。ありがとうございます。
明日も珈琲のご用意をして行きます。

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2021.2.23 本日のラインナップです。空瓶はハンドソーティング中の銘柄。少なめのものもございますが…珈琲を焼きながらお客様をお待ちしております。昨日に変わって寒い1日になりそうです。どうぞお気をつけて。
12:00〜17:30営業いたします。

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2021.2.22 本日もありがとうございました。明日は午後12時より営業いたします。珈琲豆が少なくなっているので午前中は焙煎作業です。
お客様からいただいた和菓子と洋菓子。珈琲はどの銘柄と合わせましょうか。サクラとさくら、フルーツとフルーティで。タイミング良く祝いたい出来事があったので有難くいただきました。

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2021.2.22 昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。いつもと変わりなくご近所柴犬桝カフィ広報部長の〝さくらちゃん〟は夕方に出勤。1日早い誕生日のプレゼントをお渡ししました。もちろん大好きな『おキュウリょう』と共に。本日ネコの日が誕生日のさくらちゃんです。おめでとうございます。これからも広報活動よろしくね。
昨年は人気の春限定珈琲豆〝ブラジル さくらブルボン〟と共にウェブサイト『sippo』の取材も受けました。「柴犬さくら 広報部長」と検索していただくと見つかると思うので是非ご覧ください。
本日は13:00〜19:30営業いたします。
※明日は12:00〜17:30営業。

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2021.2.21 新入荷の〝ドミニカ セサルメルード ナチュラル〟を加えてラインナップをたっぷりとご用意しております。お好みの味わいが見つかると幸いです。本日は9:00〜17:30営業いたします。
※23月(火)天皇誕生日は12:00〜17:30営業。

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2021.2.20 生豆の在庫が次々に欠品…。同じ銘柄のニュークロップを試したり、久しぶり銘柄を再確認したり、新たに入荷を検討したり。すぐにでも試したい所ですが今は営業に向けての準備が優先です。
本日は定休日。明日9:00〜の営業になります。
※23日(火)天皇誕生日は12:00〜17:30営業。

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2021.2.19 寒い朝でした。既に午前中の珈琲時間。好みの焙煎所の珈琲と地域のお菓子屋さん〝瀧味堂〟の生チョコケーキで。濃厚なお菓子はチョコっとずつ。どの珈琲と合わせようかなぁ。
ドミニカ珈琲を入荷しました。ワイニー感いい具合です。
ご予約の珈琲は2日以上前までにご連絡いただけると助かります。

※2月23日(火)天皇誕生日は12:00〜17:30営業。

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2021.2.17 今週もありがとうございました。閉店後の様子。除雪してもまた積もりました。市内で働く旦那は徒歩での帰宅。近くではスタックしてしまう車が。今はもっと積もっていることでしょう…。次の営業日までには溶けて欲しいなぁ。明日から3日間は定休日です。ご予約珈琲などを焼いて過ごす事になりそうです。ご予約はお渡しの2日前までにご連絡いただけると助かります。よろしくお願いします。

※2月23日(火)天皇誕生日は12:00〜17:30営業。

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2021.2.17 営業開始。そして大雪に。除雪した部分も既に埋もれてしまいました…。今日の外出はご無理なさらずに。ご予約をお受け取りのお客様はお気をつけて。私もご予約の銘柄を仕上げたら、ゆっくりと。新入荷豆をチェックしたり、サンプルチェックしたり。お店は19:30まで開けております。

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2021.2.17 昨日もありがとうございました。焼いた珈琲が次々にお客様の元へ…。本日も並べられるラインナップが少なめです。
今朝の店舗周辺の様子です。寒さに強めの私には思ったより冷えていないなぁという印象。しかしこの後…雪は降り続く様なので注意が必要です。ご来店の際はお気をつけて。
本日も13:00〜19:30営業いたします。

※2月23日(火)天皇誕生日は12:00〜17:30営業。

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