2014.10.30　2台の小型焙煎機の真ん中にあるコレ、何かわかりますか？来店される方も不思議そうに覗いていかれるこの場所は、焙煎した豆を冷やす重要なスペース。2つのファンを使い、上から風を当て、下から熱気を引き抜く仕組みになっています。狙った味にするには、熱と時間のコントロールとともに、速やかに冷却させることも大切な行程なのです。久しぶりに自家焙煎珈琲店っぽい話をしてみました(笑)。 #自家焙煎　 #富山　 #呉羽　 #冷却

2014.10.29　かわいい常連様の続編。とっても美人なサクラちゃんは、夕刻のアイドル。最後は帰るのがイヤと駄々をこねて、ご主人様の抱っこで撤去されていきます。そのときの表情もまた、愛くるしいサクラちゃんでした。

#自家焙煎　 #富山　 #呉羽　 #柴犬

2014.10.29　かわいい常連様の続編。とっても美人なサクラちゃんは、夕刻のアイドル。最後は帰るのがイヤと駄々をこねて、ご主人様の抱っこで撤去されていきます。そのときの表情もまた、愛くるしいサクラちゃんでした。

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2014.10.29　かわいい常連様の続編。とっても美人なサクラちゃんは、夕刻のアイドル。最後は帰るのがイヤと駄々をこねて、ご主人様の抱っこで撤去されていきます。そのときの表情もまた、愛くるしいサクラちゃんでした。

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