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2020.5.16 桝カフィで人気の銘柄〝ペルー コチャパンパ〟の珈琲が繋げてくれた〝ご縁〟。軽井沢の古民家で営まれている身体に優しい食事などを提供されている〝緑友食堂〟さんから届いたパン。いずれ訪ねてみたいと思っていたところ。私の珈琲といただくのが楽しみでたまらない。
昔から空想旅行が好きだった。高校生の頃は旅行会社のパンフレットで、今はSNSという手段で、空想旅行が簡単にできる。コロナが終息したら…行ってみたい場所、行きたい場所、会いたいひと、会ってみたいひと、日本中たくさんあり過ぎるなぁ。楽しみになってきた。
もうしばらくになるのか、まだまだになってしまうのか予測すら出来ない日々だが今は頑張るしかなさそうだ。

#空想旅行 #長野県 #軽井沢 #緑友食堂 #天然酵母パン #楽しみでたまらない #珈琲 #コチャパンパ #coffeeroaster #coffee #coffeelovers

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2020.5.15 いただいたバラの花がほぼ満開に。色の変化を楽しみ中です。
緊急事態宣言が解除となりましたが当面は試飲を中止し現在のスタイルでの営業を続けさせていただきます。引き続きご配慮等、よろしくお願いいたします。
ご予約のご依頼も2日前までにいただくことで対応可能となっております。こちらのも引き続きよろしくお願いします。今日は営業に向けて珈琲を焼いて行きます。

#自家焙煎 #富山市 #呉羽 #珈琲豆屋 #小型焙煎機 #薔薇 #coffee #coffeeroaster #coffeelovers #toyama #kureha

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2020.5.14 本日のランチは楽しみにしていたご近所のお店〝おかず屋たかた〟のバスケット弁当。Instagramで気になりつつ…やっと。お弁当は食べる順序や何を最後に残すのか…というストーリーの組み立てを考えながら食べちゃいます。2切れの卵焼きがお味違いという配慮も良かったです。他にも〝のり弁〟おさかなメイン、お肉メイン、ボリームアップ!おかずのみなどなど、わがままも聞いてくれちゃいますので良いですよ。
大好きな〝旅〟自粛中なので食欲に走る傾向あり。〝美味しい〟から元気をいただいて珈琲焙煎に向き合います。
今日はご近所のスーパー〝マルナミ〟で食材も調達したので緊急事態宣言の解除になってもしばらくは買い物回数は減らして工夫した生活を心掛けたいと思うのですが、既に明日のお昼は何食べる?などと考えたりしちゃいます。この地区は徒歩圏内である程度何でも済ませらるなぁと感じている今日この頃です。

#おかず屋たかた #ランチボックス #バスケット弁当 #おかずやさん #富山市北 #呉羽苑 #coffeelover #toyama ##kureha

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2020.5.13 和菓子と珈琲この組み合わせが好みだと話題にしていたら…。地域の〝くれは製菓〟の柏餅の差し入れが。ありがとうございます。選んだ草餅タイプが粒餡で嬉しい。紫花豆の甘納豆も一緒に夜の珈琲時間。
夕食は時短レシピで作ったハンバーグ。〝くれは製菓〟のお向かいにある〝竹田精肉店〟の挽きたての合挽き肉を配達していただいて。我が家はハンバーグとなると挽肉は1キロ必要になります。美味しく仕上がりました。共に購入の牛すじは明日のお楽しみ。
昨日いらしたお客様が今日も再びご来店。ご紹介したお店を巡り美味しいモノを調達されて珈琲と共に〝ひきこもり生活〟とのこと。もうしばらくは必要な外出に留めておきたいなぁと感じている今日この頃です。毎日を焦らず過ごしましょう。

#富山市北 #呉羽 #くれは製菓 #竹田精肉店 #美味しい呉羽 #coffeelovers

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2020.5.13 現在、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、試飲を中止し珈琲豆を保存袋にお詰めして販売しております。もうしばらくこのスタイルを継続させていただきます。
今週はご常連の方々に加えて初めてご来店のお客様が多い週です。「珈琲に合わせた店主好みのお菓子は?」と聞かれることも。お選びになられた銘柄が極深煎りだったので粒餡の和菓子!本当はたい焼きなのですが好みの店が無くなってしまい食べられないの…。オススメ洋菓子は〝かぼちゃのプリン〟と次々に好みのモノをあげてました。1つには絞れません。そのお客様と入れ代わりにやってきたのが〝かぼちゃのプリン〟お客様からの差し入れです。噂をすれば…。有難くいただきました。今回はさっぱりと仕上げた水出し珈琲と一緒に。
美味しい事ばかりしているわけではありません。検証作業も。カフェインレスの水出し珈琲。他に劣ることのない仕上がりに満足です。
珈琲豆のラインナップが少ないので午前中より珈琲を焼き並べて行きます。本日の営業は13:00〜19:00の短縮営業とさせていただきます。引き続きのご配慮と共によろしくお願いします。

#自家焙煎 #富山市 #呉羽 #珈琲豆屋 #かぼちゃのプリン #ふっきーずくっきーず #水出し珈琲 #デカフェ #コロンビア #coffee #coldbrewcoffee #coffeelover #toyama

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2020.5.12 お客様から育てていらっしゃるバラの花をいただきました。花の色が変化するという珍しい品種とのこと。どの様に変わりゆくのか楽しみでなりません。こちらのお客様とはお気に入りのお店のご縁で繋がりを持たせていただきました。お味の好みが似ているのかもしれません。嬉しい。
さて本日も13:00〜19:00の短縮営業とさせていただきます。ご予約の珈琲も多くラインナップの珈琲豆のご用意が少ないです。随時焼き上げて並べていく予定。よろしくお願いします。

#自家焙煎 #富山市 #呉羽 #珈琲豆屋 #おうち珈琲時間 #枡 #枡のある暮らし #大橋量器 #コロナに負けるな #今日の朝の一杯は水出し珈琲エチオピア #ふっきーずくっきーず #おかず屋たかた #coffee #coffeelovers #toyama

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2020.5.10 母の日でした。私の2人の母に地域のお気に入りのお店〝秀庖〟のテイクアウト。おうちでいただく割烹の味わいに大満足でした。ごちそうと共に添えたのは〝HANACOCO〟で枡にアレンジしてもらったプリザーブドフラワー。2人の母のイメージに合っていていい感じです。2人とも喜んでくれました。枡には手描きのメッセージを書き込み。枡っていろいろ使えるなぁ。

さて本日からの営業も時間を短縮し平日は13:00〜19:00とさせていただきます。ご予約の方はお約束のお時間にお渡しいたします。
昨日もご来店いただいたお客様にはご配慮いただきありがとうございました。たくさんのお客様のご来店に驚くほどでした。ご用意していた珈琲豆がかなり少なくなっております。ご予約の銘柄優先で焼いて行きますのでご了承ください。引き続き2日前までのご予約ならば対応可能です。

#富山市 #富山市北 #呉羽 #秀庖 #うなぎわっぱ #牛すじ煮込み #竹の子 #hanacoco #プリザーブドフラワー #枡 #大橋量器 #枡のある暮らし #コロナに負けるな

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2020.5.10 新型コロナウイルス感染拡大防止の為、休業しておりました。本日より時間を短縮して営業再開いたします。加えて現在は試飲を中止し珈琲豆を保存袋に詰めて販売しております。今週もたくさんのご予約、ありがとうございます。おうちでの珈琲時間のお手伝いをさせていただけることに感謝いたします。ご予約はお渡しの2日前までにご連絡いただけますよう引き続きお願いいたします。
さて、ウェブサイトの珈琲ラインナップの更新をしておりませんが昨日到着した新入荷〝コスタリカ ラ・クエスタ〟を焼きました。今回は中煎りと深煎りで。優しい酸味が心地よく味わえます。オススメは浅めの焙煎なのですが深煎り好みのお客様が多いので深煎りも。新入荷の生豆袋の封を開けるときの香りが毎回の楽しみです。
本日は10:00〜17:00営業いたします。ご予約のお客様はお約束の時間にお渡しいたします。

#自家焙煎 #富山市 #呉羽 #珈琲豆屋 #新入荷 #コスタリカ #生豆 #グレインプロ #おうち珈琲時間 #coffeebeans #coffee #coffeelovers

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2020.5.8 今日も一日、珈琲を焼いています。連休中に地域のお花屋さん〝HANACOCO〟で、岐阜県大垣の〝大橋量器〟の「枡」にドライフラワーのアレンジをしていただきました。桝カフィ店舗をイメージしてと注文。私好みの配色で仕上がっていて嬉しくなりました。休業中は自宅に飾り、眺めているだけで笑顔に。今年は母の日のプレゼントとしてもアレンジをお願いしたので後日ご紹介いたします。さて、店舗のどこに飾ろうかなあ。

#ドライフラワー #hanacoco #枡 #大橋量器 #枡のある暮らし #コロナに負けるな #coffee lover

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2020.5.7 5月の連休は新型コロナウイルス感染拡大防止の為に休業しておりました。休業中には、次の営業日に向けてのご予約を続々といただき思い出していただけていることを嬉しく感じておりました。ありがとうございます。今後のご予約もお受け取りの2日前までにご連絡いただければ助かります。
さて、今日から焙煎作業開始です。熱源が変わり焙煎が快適に。豆の膨らみや熱の溜まり具合も良好に感じています。

#自家焙煎 #富山市 #呉羽 #珈琲豆屋 #桝カフィ #caffee #coffeetime #coffeeroaster #おうち珈琲時間 #小型焙煎機