中南米

グアテマラ

アナエロビック ナチュラル 6days 144時間(6日間)嫌気性発酵をした後、天日乾燥。香りが強く個性的な味わい。エルサルバドルにまたがるグアルバドール農園のパーカス品種。 中浅〜深煎り 680円
オリエンテ　ナチュラル 焙煎度合いによりウイスキーや赤ワインの様なアルコールを思わせる香りとフルーツ感やワイニー感が味わえます。
 浅〜深煎り 750円
ラ・クプラ農園 アンティグア ブルボン ニュークロップ アンティグアの老舗農園。ちょっぴりジューシー。クリーンで心地よい余韻があります。 入荷待ち 浅〜深煎り 780円

コロンビア

エルパライソ アナエロビック ライム ダブルアナエロビックファーメンテーション。嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え風味作りされています。ライム、レモングラス、グレープフルーツ、ミントのような味わいが特徴。 浅〜中煎り 1,500円
デカフェ CO₂ 産地の風味をできる限り残す、液体二酸化炭素抽出法のカフェインレス処理 。カフェイン残留率は0.1％以下。コロンビアらしいやわらかな味わいです。 中深〜深煎り 850円
エルパライソ アナエロビック　ライチ ダブルアナエロビックファーメンテーション。嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え風味作りされています。ライチ、ピーチ、フルーツティーのような味わいが特徴。(11/17販売開始） 浅〜中煎り 1,800円
スウィート＆フラワーズ アナエロビック W 桝カフィの一番人気。
今回は、アナエロビック(嫌気性発酵) ウォッシュド。甘くスウィートな味わい。
 中煎り 800円
スプレモ 豊かなコクとやわらかな酸味。深煎りはアイスにも適します。 中〜深煎り 600円

ニカラグア

ジャバニカ スウィートレモン 新入荷 インドネシア原産のロングベリー「ジャバ」にニカラグアの「ニカ」をつけたジャバニカ品種。ハーブやレモンのような優しく爽やかな酸味が特徴。 浅〜中煎り 800円

コスタリカ

トレスエルマナス（三姉妹農園） カツーラ ワイニー 看板娘の美人三姉妹が手伝う有名なトレスエルマナス農園。品質の良さも世界から認められている。果実酒のような風味（ワインフレイバー）のワイニーは特に評価が高い。 中〜深煎り 780円

パナマ

ゴールデンビートル SHB 昼夜の寒暖差が激しく、風が強くて雨が多い気候のラ・サンタ農園産。中深煎りがオススメで、メリハリのある味わいとコクのあるボディ感が楽しめます。 中深煎り 780円

ブラジル

サントス No.2 香ばしい苦味と後からくる甘味が魅力。 中煎り 550円
トミオフクダ ドライ オン ツリー 樹上で完熟乾燥させてから収穫するムンドノーボ種の珈琲豆。日系二世のトミオフクダ氏が日本の消費者のために生産した限定品です。 中深煎り 750円
アロマショコラータ 新入荷 ニュークロップ ブラジルならではの香ばしさと甘味。後味にショコラ(カカオ）感が楽しめる珈琲。
プレミアムショコラと同じ産地です。		 中浅〜深煎り 780円

ホンジュラス

セレクトマウンテン SHG 今回は極深煎りではするどい苦味が余韻を残し、ほのかな甘みがやってきます。カフェオレや苦味のエスプレッソにもおすすめ。浅煎りから中深煎りでは甘い柑橘感が味わえます。 浅〜極深煎り 780円

メキシコ

デカフェ マウンテンウォータープロセス チアバス農協のJAS認証豆をデスカメックス社で、水のみを使用したデカフェ処理。生豆の持つ本来のアロマやフレイバーを保持しながら99％のカフェインフリー。 中深〜深煎り 780円

ジャマイカ

ブルーマウンテンNo.1　クライスデール 今回もブルーマウンテン地区「クライスデール」の豆。香ばしさと、甘みを伴う酸味のバランスの良さは、まさにキングオブコーヒー。 中煎り 2,700円

中東・アフリカ

ジンバブエ

クレイクバレー農園 13年ぶりに商社が買い付け。後味にほんのりとアメリカンチェリーやハーブ感を感じます。 中深〜深煎り 780円

イエメン

ホワイトキャメル モカマタリ コーヒールンバでおなじみのモカマタリ。ワインを思わせる心地よい香りと渋味が魅力の高級コーヒー。魅惑の珈琲を特別価格で販売中。 中深〜深煎り 950円

ウガンダ

アフリカンスノー コンゴとの国境近くルウェンゾリ山周辺で収穫されたアラビカ種。柔らかい酸味はほんのり柑橘系。まろみがあり、親しみやすい味わいです。 中深〜深煎り 750円
ブシェニ ロブスタ 有機栽培されたフェアトレードの生豆で、当店初のロブスタ(カネフォラ種)。高品質な珍品で、アイスコーヒーやブレンド、エスプレッソにもオススメです。 中深〜極深煎り 530円

エチオピア

ゲイシャ　ゲシャ村　ホワイトリリー W ゲイシャ品種ならではのフローラルでレモンティーの様な味わいとエチオピア産らしい甘みのある酸味がバランスよく融合。上品な味わいです。ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園産。 浅〜深煎り 1,100円
イルガチェフェ Ｇ1 ウォッシュド ベレカ 紅茶を思わせるような香ばしさとフローラル感。ウォッシュドならではの上品な味わいが特徴。 浅〜深煎り 750円
イルガチェフェ G1 ウェギダブルー ナチュラル ニュークロップ エチオピアのナチュラルを色々試した結果、今回もこちらは、資金不足により化学肥料や農薬の購入ができず100％有機栽培の生豆。後味のフルーティー感が魅力。 浅〜深煎り 800円

ケニア

カンゴチョAA ギカンダ農協 レモンやキイチゴの様な酸味と黒糖の様な甘みを併せ持ち、幅広い焙煎度合いで楽しめます。産地はニエリ県。 浅〜深煎り 830円

タンザニア

AA 中煎りではキレのある酸味。深煎りではしっかりとしたコク。ドリップアイスコーヒーや水出し珈琲にも適します。 浅〜深煎り 580円
ンゴロ ンゴロ 深い焙煎でメリハリのある苦味と甘味が楽しめる珈琲。 中〜深煎り 780円

マラウィ

ミスク農協　マケイェ カカオ感とコク、酸味と苦味のバランスが良い。いつものマラウィらしく深煎りとの相性も良い。品種はゲイシャ。 中〜深煎り 750円

ルワンダ

チョコファーム　ハニー 標高の高い北部州、チョコ地区で生産されたブルボン品種。ハニー製法でチョコレートのような甘味とバランスの取れた味わい。 中深〜深煎り 730円

アジア・太平洋

ミャンマー

星山 アジアンスペシャリテー「SEIZAN」。後味がクリーンでバランスのとれた味わい。 中〜中深煎り 700円

ラオス

ボーラウェン高原 ティピカ N ラオスに自社農園を持つ「でら珈園」より入荷の希少豆。品種はティピカ、今回はナチュラルを選びました。優しいフルーティー感と心地よい余韻が魅力です。 中〜中深煎り 1,300円

インドネシア

マンデリン スマトラタイガーブルーアイ18GP リントン地域産で、アロマ、スパイシーさを持つ。収穫から寝かせるとボディが増す。 中深〜極深煎り 750円
マンデリン スマトラタイガー S19＋ 力強くまろみのある味わいは「これぞマンデリン」。極深煎りもおすすめです。 中深〜極深煎り 830円
バリ 神山 ハニー 名産地のキンタマーニ地区の豆で、甘みを引き立てるハニー製法。軽やかで香ばしく、甘みがあります。 中〜中深煎り 780円

フィリピン

ミンダナオ島 マリビック ナチュラル カチモール フィリピン支援団体からの豆。生産者の立場に立った取引とサポートにより、貧困などの問題解決を支えている。希少で高級だが、独特な甘みとワインのような発酵感が魅力。 浅〜中煎り 980円

インド

モンスーン マラバール AA 大航海時代に船で輸送中に、生豆が貿易風にさらされて黄金色に変化し独特な苦味を持つ珈琲として珍重された品。それを再現した珈琲です。 中〜極深煎り 750円

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お試しコーヒーセット 高額珈琲以外の焙煎してある豆の中から、3銘柄70gずつお選びください。（2024年1月価格変更） 1,300円

※価格は100gあたり。（税込）価格は生豆の価格により変動します。
※日によって焙煎してある豆は違います。（このリストの中から銘柄と焙煎度の違いで20〜30種類をラインナップしています）
※焙煎のご注文・お客様のお好みに応じた焙煎は200gより承ります。

2025.02.05現在